カンピーナスのセアサ（中央卸売市場）で腐敗した食品は、埋め立て地に送られる代わりに、堆肥化という新たな用途を見出しています。g1は工場を訪れ、このプロセスの仕組みを紹介します。
グリーン工場が廃棄食品を肥料に変える。汚染、飢餓、物価上昇、経済的損失：世界中で発生する膨大な食品廃棄物は、経済、環境、そして人々に影響を与えています。国連環境計画（UNEP）によると、年間約10億トンの食品が廃棄されています。 🗒️ 記事の提案はありますか？g1までお送りください ️➡️ このレポートは「PF: 未来の皿（Prato do Futuro）」シリーズの第6エピソードの一部であり、ブラジルの食料生産における課題に対する解決策をg1が紹介しています。農場では、計画や管理の不備により作物が失われ、供給過剰が発生することがあります。スーパーマーケットや市場では、消費者が求める外見基準を満たさないために多くの製品が廃棄されます。廃棄は環境にも悪影響を及ぼします。なぜなら、食品が分解される際に...
出典: g1.globo.com
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