Des déchets au compost : comment les restes alimentaires aident à réduire les émissions de gaz à effet de serre

Les aliments qui se gâtent à la Ceasa de Campinas trouvent une nouvelle destination au lieu d'être envoyés dans des décharges : le compostage. Le g1 s'est rendu à l'usine pour montrer comment fonctionne ce processus.

Une usine verte transforme les aliments gaspillés en engrais. Pollution, faim, hausse des prix et pertes financières : l'énorme gaspillage alimentaire dans le monde a des impacts sur l'économie, l'environnement et la population. Environ 1 milliard de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, selon le Programme des Nations Unies pour l'Environnement (PNUE). 🗒️ Vous avez une suggestion de reportage ? Envoyez-la au g1 ️➡️ Ce reportage fait partie du sixième épisode de la série "PF: Prato do Futuro" (Assiette du Futur), où le g1 montre des solutions aux défis de la production alimentaire au Brésil. Dans les champs, des erreurs de planification et de gestion peuvent entraîner la perte des récoltes et générer un excédent d'offre. Dans les supermarchés et les marchés, de nombreux produits finissent par être jetés parce qu'ils ne répondent pas aux normes esthétiques exigées par les consommateurs. Le gaspillage cause également des dommages à l'environnement. En effet, en se décomposant, l'aliment

Source : g1.globo.com