Asado ou barbecue ? La Coupe du monde ravive la dispute entre Argentins et Texans sur qui fait la meilleure viande

De la ferme au barbecue, comprenez les différences entre la viande argentine et celle produite au Texas.

Lucas Martinez, supporter de l'Argentine, assaisonne la viande avec du sel tout en préparant un barbecue lors d'un rassemblement avant le match du Groupe J de la Coupe du monde contre l'Autriche, le dimanche 21 juin 2026, à Dallas. Photo AP/Julio Cortez Des milliers de supporters argentins ont débarqué au Texas pour la Coupe du monde, et une vieille dispute a refait surface. Il ne s'agit pas de savoir qui a la meilleure sélection ni si Lionel Messi est le meilleur joueur du championnat. La discussion est autre : qui produit la meilleure viande et quelle est la bonne façon de la préparer. C'est bien cela : il existe une dispute autour de la viande bovine entre deux des plus grandes régions productrices de bétail au monde, où le steak fait partie de la culture et de l'alimentation. Le Texas mène la production de viande bovine aux États-Unis. Le pays occupe la deuxième position dans le classement mondial, derrière le Brésil seulement, selon le Département de l'Agriculture des États-Unis. L'Argenti

Source : g1.globo.com