Cremige Canjica: Lernen Sie, wie man ein Rezept mit einfachen Zutaten zubereitet

Junifest-Menü: Lernen Sie, wie man eine cremige und sehr einfache Canjica macht. Canjica oder Mugunzá? Der Name spielt keine Rolle, die Süßspeise ist ein garantierter Bestandteil des Junifest-Menüs von Caminhos do Campo. Mit einfachen Zutaten wird das Rezept von der Köchin Élida Veloso zubereitet, die aus Bahia stammt und derzeit in der ländlichen Gegend von Piraquara in der Metropolregion Curitiba lebt. Zutaten Cremige Canjica Reproduktion/Caminhos do Campo 500 g weißer Mais (Canjica) 1 Packung Sahne (Creme de Leite) 1 Dose Kondensmilch 1 Tasse Kokosmilch 1 Liter Milch Gewürznelken und Zimt nach Geschmack Paçoca-Streusel (Erdnusskonfekt) Weitere Rezepte entdecken: Ofen-Pamonha mit im Mixer zubereitetem Teig: Lernen Sie die Zubereitung Cremige Erdnusssüßspeise: Lernen Sie das Rezept mit nur drei Zutaten Kuchen mit Mais-Brigadeiro-Glasur: Lernen Sie ein vielseitiges Rezept Zubereitung: Legen Sie die Canjica in eine Schüssel, bedecken Sie sie mit heißem Wasser und lassen Sie sie mindestens 12 Stunden (oder über Nacht) einweichen. Dieser Prozess sorgt dafür, dass die Körner weich werden. Gießen Sie das Einweichwasser ab. Geben Sie die Canjica in einen Schnellkochtopf, bedecken Sie sie mit frischem Wasser (etwa 3 Finger breit über den Körnern) und schließen Sie den Deckel. Bringen Sie sie zum Kochen und rechnen Sie ab dem Moment, in dem der Druck aufgebaut ist, 15 Minuten. Schalten Sie den Herd aus und warten Sie, bis der Druck entwichen ist. Öffnen Sie den Topf und stellen Sie sicher, dass das Korn weich ist. Falls noch zu viel Kochwasser vorhanden ist, gießen Sie etwas ab. Geben Sie anschließend die Milch, die Kondensmilch, die Kokosmilch, die Sahne, die Gewürznelken und den Zimt hinzu. Gut vermischen. Lassen Sie den Topf offen und stellen Sie ihn wieder auf mittlere Hitze, wobei Sie gelegentlich umrühren, damit nichts am Boden ansetzt. Etwa 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Soße eindickt und die Körner den Geschmack der Süßspeise gut aufgenommen haben. In eine Servierschüssel oder einzelne Portionsschälchen umfüllen und vor dem Servieren mit den Paçoca-Streuseln bestreuen. VIDEOS: Die meistgesehenen Videos von g1 Paraná Weitere Nachrichten finden Sie auf g1 Paraná.