Menu d'Hiver : 5 suggestions de repas nutritifs et économiques

Apportez plus de saveur et de chaleur à votre table

En hiver, le corps réclame des aliments qui apportent confort et énergie. Cuisiner avec des ingrédients de saison n'est pas seulement un choix plus économique, c'est aussi un moyen de garantir des aliments plus frais et nutritifs. Découvrez cinq suggestions pratiques pour votre menu :

• Plat : Crème de Mandioquinha (arracacha) aux Épices
  Ingrédients saisonniers : mandioquinha et chou.
  Préparation rapide : 1. Faites cuire la mandioquinha jusqu'à ce qu'elle soit tendre ; 2. Mixez au blender avec un peu d'eau de cuisson ; 3. Terminez en faisant revenir le chou finement haché pour servir par-dessus.
• Plat : Soupe de Lentilles aux Légumes
  Ingrédients saisonniers : carotte et oignon.
  Préparation rapide : 1. Faites revenir l'oignon et la carotte en dés ; 2. Ajoutez la lentille et l'eau ; 3. Faites cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres.
• Plat : Hachis Parmentier de Courge à la Viande Hachée
  Ingrédients saisonniers : courge et ail.
  Préparation rapide : 1. Faites cuire la courge et écrasez-la en purée ; 2. Faites revenir la viande hachée avec des épices naturelles ; 3. Montez des couches de viande et de purée et faites chauffer au four.
• Plat : Risotto de Riz Complet aux Champignons ou Légumes Racines
  Ingrédients saisonniers : betterave et patate douce.
  Préparation rapide : 1. Faites revenir le riz complet avec de l'oignon ; 2. Ajoutez progressivement du bouillon de légumes chaud ; 3. Ajoutez les légumes hachés quand le riz est presque cuit.
• Plat : Caldo Verde Adapté
  Ingrédients saisonniers : chou et pomme de terre.
  Préparation rapide : 1. Faites cuire les pommes de terre avec des épices jusqu'à ce qu'elles se décomposent ; 2. Ajoutez le chou coupé très finement ; 3. Laissez bouillir quelques minutes de plus pour intégrer les saveurs.

Pour les régimes alimentaires spécifiques, consultez toujours un professionnel de santé.