¿Asado o barbacoa? La Copa reaviva la disputa entre argentinos y texanos sobre quién hace la mejor carne

De la granja a la parrilla, entienda las diferencias entre la carne argentina y la producida en Texas.

Lucas Martinez, hincha de Argentina, condimenta la carne con sal mientras prepara un asado durante una concentración antes del partido del Grupo J de la Copa del Mundo contra Austria, el domingo 21 de junio de 2026, en Dallas. Foto AP/Julio Cortez Miles de hinchas argentinos desembarcaron en Texas para la Copa del Mundo, y una vieja disputa volvió a surgir. No es sobre quién tiene la mejor selección ni si Lionel Messi es el mejor jugador del campeonato. La discusión es otra: quién produce la mejor carne y cuál es la forma correcta de prepararla. Es eso mismo: existe una disputa en torno a la carne vacuna entre dos de las mayores regiones productoras de ganado del mundo, donde el filete es parte de la cultura y de la alimentación. Texas lidera la producción de carne vacuna en los Estados Unidos. El país ocupa la segunda posición en el ranking mundial, detrás solo de Brasil, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. La Argenti

Fuente: g1.globo.com