Menu de Inverno: 5 sugestões de refeições nutritivas e econômicas

Introduza mais sabor e calor à sua mesa

No inverno, o corpo pede alimentos que tragam conforto e energia. Cozinhar com ingredientes da estação não é apenas uma escolha mais econômica, mas também uma forma de garantir alimentos mais frescos e nutritivos. Confira cinco sugestões práticas para o seu cardápio:

• Prato: Creme de Mandioquinha com Especiarias
  Ingredientes sazonais: mandioquinha e couve.
  Preparo rápido: 1. Cozinhe a mandioquinha até ficar macia; 2. Bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento; 3. Finalize refogando a couve picadinha para servir por cima.
• Prato: Sopa de Lentilha com Legumes
  Ingredientes sazonais: cenoura e cebola.
  Preparo rápido: 1. Refogue a cebola e a cenoura em cubos; 2. Adicione a lentilha e água; 3. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam macios.
• Prato: Escondidinho de Abóbora com Carne Moída
  Ingredientes sazonais: abóbora e alho.
  Preparo rápido: 1. Cozinhe a abóbora e amasse como um purê; 2. Refogue a carne moída com temperos naturais; 3. Monte camadas de carne e purê e aqueça no forno.
• Prato: Risoto de Arroz Integral com Cogumelos ou Legumes de Raiz
  Ingredientes sazonais: beterraba e batata-doce.
  Preparo rápido: 1. Refogue o arroz integral com cebola; 2. Vá adicionando caldo de legumes quente aos poucos; 3. Adicione os legumes picados quando o arroz estiver quase pronto.
• Prato: Caldo Verde Adaptado
  Ingredientes sazonais: couve e batata.
  Preparo rápido: 1. Cozinhe as batatas com temperos até desmanchar; 2. Adicione a couve cortada bem fina; 3. Deixe ferver por mais alguns minutos para integrar os sabores.

Para dietas com restrições alimentares específicas, consulte sempre um profissional de saúde.