Die besten Weine für den Winter

Die Ankunft des Winters und die sinkenden Temperaturen laden zu gemütlichen Momenten, deftigeren Mahlzeiten und Beisammensein bei gutem Wein ein. Vor diesem Hintergrund harmonieren strukturiertere Weine mit größerer aromatischer Intensität meist am besten mit dem kalten Klima und den Gerichten der Saison. Rotweine sind natürlich die großen Protagonisten des Winters.

Die Rebsorte Cabernet Sauvignon, bekannt für ihre markanten Tannine, Aromen von dunklen Früchten und Noten, die an Gewürze, Tabak und Holz erinnern können, ist eine hervorragende Option zu Braten, Wildgerichten und gereiftem Käse. Eine weitere klassische Wahl ist Malbec, besonders geschätzt für ihr fruchtiges Profil und ihre weiche Textur. Ihre Aromen von Pflaume, Brombeere und Schokolade passen wunderbar zu Grillgerichten, Pasta mit Tomatensoßen und Pilzgerichten.

Syrah hingegen zeichnet sich durch Noten von Pfeffer, schwarzen Früchten und einen rauchigen Touch aus, was sie zu einer ausgezeichneten Begleiterin für gegrilltes Fleisch und Eintöpfe macht. Einige Weinregionen produzieren intensive, körperreiche Rotweine, wie Bordeaux im Westen Frankreichs, das Alentejo im Süden Portugals sowie Ribera del Duero und Rioja im Norden Spaniens, wo die Rebsorte Tempranillo vorherrscht.

Obwohl Rotweine im Winter am häufigsten getrunken werden, können auch einige Weißweine überraschen. Weine mit Fassreifung, wie bestimmte Chardonnays, weisen einen kräftigeren Körper und butterartige Noten auf, die zu Fondues, gebackenem Fisch und cremigen Gerichten passen. Darüber hinaus eignen sich Likörweine wie Portwein und Madeira hervorragend zu Desserts oder zum Genießen nach dem Abendessen. Entdecken Sie im Folgenden sieben perfekte Weine für den Winter. Norton Reserva Chardonnay Vollmundiger, seidiger und intensiver Weißwein für den Winter. Werbebild. Die Trauben wurden sorgfältig in zwei der besten Terroirs von Mendoza kultiviert: im Uco-Tal und in Luján de Cuyo.

Diese einzigartige Kombination ergibt einen seidigen und ausgewogenen Weißwein von großer aromatischer Intensität mit Aromen von tropischen Früchten, butterartigen Nuancen sowie Noten von Toastbrot und Hefe. Er reifte 6 Monate in Eichenfässern.

Perfekt zu einer Käseplatte und zu Snacks. Nossa Calcário Tinto Nossa Calcário Tinto ist ein besonderer Wein, den man mindestens einmal im Leben probiert haben sollte. Werbebild. Von James Suckling im Jahr 2025 zum besten Wein Portugals gewählt, ist der Nossa Calcário Tinto ein komplexer und raffinierter Tropfen, hergestellt aus Baga-Trauben von über 80 Jahre alten Reben, die unter biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung gedeihen. Seine Aromen erinnern an reife rote Früchte mit einem Hauch von Minze und Tabak, während er am Gaumen trocken, vollmundig mit lebendiger Säure und festen, eleganten Tanninen ist.

Er reift 18 Monate in Eichenfässern. Probieren Sie diesen großartigen Wein der Winzerin Filipa Pato! Petit Vega 18 Monate Spanischer Rotwein mit langer Eichenfassreifung. Werbebild. Ein eleganter spanischer Rotwein aus dem Ribera del Duero, hergestellt aus Tempranillo-Trauben von Höhenlagenreben.

Er reifte 18 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche und offenbart Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen, Balsamico, Kakao und Lakritz. Am Gaumen ist er komplex, frisch und ausgewogen, mit toller Säure und anhaltendem Abgang.

Hervorragend zu Fleisch, Wurstwaren und Pasta mit Fleischsoßen. Monsaraz Reserva Alentejo Tinto DOC Alentejo-Wein mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis als Fleischbegleitung. Werbebild. Ein Rotwein aus dem Süden Portugals mit Aromen von sehr reifen Brombeeren und Himbeeren sowie Gewürznoten. Am Gaumen ist er breit, tief, mit Mineralität und großer aromatischer Komplexität.

Er reifte 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und lagerte vor dem Verkauf 3 Monate im Keller. Valpolicella DOC Bertani Das italienische Weingut Bertani ist eines der renommiertesten Italiens. Werbebild. Ein italienischer Rotwein aus der berühmten Venetien-Region, hergestellt in der Subregion Valpolicella Classica, einer der ältesten und prestigeträchtigsten Italiens. Er weist eine große aromatische Komplexität auf, die reife rote Früchte wie Pflaume, Himbeere und Kirsche mit Gewürznoten wie Pfeffer und Nelke verbindet.

Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und elegant, mit erfrischender Säure, weichen, gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Probieren Sie diesen Wein, der eine Ikone der Cantina Bertani ist! Er passt perfekt zu Lasagne, Polenta mit Fleisch, Pilzrisotto und Pasta mit Fleischsoßen. Caliterra Tributo Gran Reserva Cabernet Sauvignon Die Cabernet Sauvignon-Traube bringt meist intensive und vollmundige Rotweine hervor. Werbebild. Aus dem Colchagua-Tal im Herzen Chiles stammt dieser Rotwein mit intensiven Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Mineralien.

Am Gaumen ist er schmackhaft, elegant und ausgewogen. Er reift 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.

Er passt wunderbar zu Braten und gegrilltem Fleisch. Roca Malbec und Merlot Argentinischer Rotwein mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis vom Familienweingut Alfredo Roca. Werbebild. Direkt aus San Rafael in Mendoza stammt dieser Rotwein des Familienweinguts Alfredo Roca. Die schicken Aromen von roten Früchten erinnern an Kirsche und Pflaume.

Am Gaumen offenbart er feine, integrierte Tannine, die in einem schmackhaften und angenehmen Abgang gipfeln. Ideal zu Fleisch und Pasta al Sugo. WENIGER TRINKEN, BESSER TRINKEN.